Sült zödségek joghurtos mártogatóssal

Van élet a pattogatott kukoricán és chipsen túl. Ha nassolhatnékunk támad, vagy filmeznénk, esetleg vendégeket várunk, akkor ez a recept tökéletes egészséges alternatíva lehet.

Előkészítés ~10 perc, sütés ~20 perc (~180-200 °C)

Hozzávalók:

Zöldségekhez

sárgarépa

petrezselyemgyökér

paszternák

kerékrépa (tarlórépa)

só, csipet barna cukor

2-3 ek. olívaolaj

Mártogatóshoz

100 g cottage cheese (zsírszegény)

100 g natúr joghurt

1 kis fej lila hagyma apróra vágva

1-2 gerezd reszelt fokhagyma

só, bors

petrezselyemzöld díszítéshez

Hámozzuk meg, majd szeleteljük fel hasábokra a zöldségeket. Helyezzük egy tepsibe. Keverjük össze egy csipet barna cukorral, ízlés szerinti mennyiségű sóval és olívaolajjal.

Előmelegített sütőben addig süssük, míg kicsit megpirulnak a zöldségek. Félidőben forgassuk át a zöldségeket.

Amíg sülnek a zöldségek keverjük ki a mártogatóst.

Jó étvágyat! :)