Négysajtos tonhalas pizza

Aki egyszer ezt a pizzát megkóstolja nem akar többet rendelni az fix. :) A hagyományos pizzatésztához képest ez egy gyorsabb változat azoknak, akik nem érnek rá órákat a konyhában tölteni.

Előkészítés 10 perc, sütés ~20 perc (200-220 °C)

Hozzávalók (1-2 személyre):

Tésztához:

200 g teljes kiőrlésű búzaliszt

~1 dl langyos víz

2 ek. olívaolaj +1 ek. a tészta megkenéséhez

nagy csipet só

nagy csipet szárított oregánó

10 g friss élesztő

Feltét:

3-4 ek. passzírozott paradicsom

csipet szárított oregánó

1 db tonhalkonzerv (kb. 200 g)

100-100 g trappista, füstölt edámi, brie és kék sajt

nagy marék rukkola

A tészta hozzávalóit gyúrjunk össze alaposan, amíg a tészta ruganyos nem lesz és elválik az edény falától. Kenjük meg olívaolajjal, hogy ne száradjon ki a tészta, majd meleg helyen, egy konyharuhával letakarva 20-30 percet kelesszük. /A vizet óvatosan adagoljuk, mert nincs két egyforma liszt./

Közben melegítsük elő a sütőt. Még egyszer gyúrjuk át a tésztát, majd nyújtsuk ki egy tepsibe. Kenjük meg a paradicsommal és szórjuk meg az oregánóval. Csepegtessük le a tonhalkonzervet, majd szórjuk rá a pizzára. 

Reszeljük a tetejére a trappista és edami sajtot, majd szórjuk meg brie és kék sajt darabokkal.

Előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt kész is van.

Friss rukkolával a tetején tálalhatjuk is.

Jó étvágyat! :)