Olaszos tonhalfasírt

Gluténmentes finomság és egészséges ebéd pár perc alatt.

Előkészítés: 15 perc, sütés: 6-8 perc

Hozzávalók (4-6 személyre):

2 db tonhal konzerv lecsepegtetve (kb. 300 g)

40 dkg burgonyapüré (vajjal és tejjel ízlés szerint, de ne legyen túl híg)

2 ek. kukorica- vagy burgonyakeményítő

2-3 gerezd reszelt fokhagyma

1 db közepes vöröshagyma reszelve

10-12 db fekete olajbogyó felaprítva

3 db szárított paradicsom felaprítva

1 tk. szárított bazsalikom

1 ek. aprított, friss petrezselyemzöld

1 db közepes tojás

1 db citrom reszelt héja

só, bors

szezám- és lenmag vegyesen

olívaolaj a sütéshez

Tálaláshoz:

rukkola saláta

koktélparadicsom

fetasajt

balzsamecet

olívaolaj

só,bors

citrom

Keverjük össze a fasírt hozzávalóit, és hagyjuk pihenni legalább egy fél órára.

Formázzunk belőle korongokat és forgassuk meg a szezám- és lenmag keverékében, és forró serpenyőben kevés olívaolajon süssük mindkét oldalukat pár percig.

Találáshoz keverjünk össze a rukkola salátát, koktélparadicsomot és a fetasajtot. Felesben keverjünk össze balzsamecetet és olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Jó étvágyat! :)