Balzsamecetes hagymalekvár

Pofonegyszerű, de annál finomabb hagymalekvárt mutatok most nektek, ami tökéletesen illik hamburgerekhez és húsokhoz.

Előkészítés ~5 perc, főzés ~10-15 perc

Hozzávalók:

3 fej vöröshagyma

1/2 tk. só

4 ek. kókuszzsír

1 tk. kakukkfű (lehetőleg friss)

bors

2 ek. méz

2 ek. balzsamecet

Vágjuk/karikázzuk fel a hagymát. Kókuszzsíron kezdjük el párolni. Alacsonyabb hőmérsékleten pároljuk nehogy odakapjon. Adjuk hozzá a kakukkfüvet és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Amikor elkezd picit karamellizálódni, akkor hozzáadjuk a mézet és a balzsamecetet. Pár perc alatt összeforraljuk és kész is a mennyei lakoma.