Paleo kenyér

Paleo diétáról/táplálkozásról lassan már úton útfélen hallani lehet. Így gondoltam én is megismerkedek ezzel a táplálkozási formával. Nem mondom, hogy minden részével egyetértek, de sok jó, és egészséges dolgot tartalmaz. Így vettem a bátorságot és megalkottam életem első paleo kenyerét.

Előkészítés: 5 perc, sütés ~30 perc 180 °C

Hozzávalók:

100 g darált szezámmag

100 g darált lenmag

3 ek. darált chia mag

2 db tojás (M)

1 dl víz

1 csapott tk. só

1 nagy csipet bors

1 tk. kakukkfű

1 tk. szódabikarbóna

Pár csepp citromlé

Szezám-, len- és chia magot daráljuk le. Adjuk hozzá az összes hozzávalót a szódabikarbóna és citrom kivételével, és hagyjuk állni nagyjából 10 percig. Keverjük hozzá a szódabikarbónát és a citromlevet. Formázzunk belőle kenyeret, és pihentessük még további 10 percig. Előmelegített 180  °C-os sütőben készre sütjük.

Jó étvágyat! :)